Tänkte jag skulle göra ett gott och blandat-inlägg, men som vanligt kommer det antagligen mest handla om häst, häst och lite häst också.

Men vi kan börja me denna bilden. En bild med lite sol! Man blir ju helt bländad när det stora gula solen visar sig, ögonen é ju verkligen inte vana. Här har vi Johan och hans älskade Mustang. Den fick sig en tur till Malmö när vi åkte till Hem och villa-mässan. Det vanks faktiskt lite vår när denna bilen tas i trafik!

Nu blir det så klart lite mer hästbilder. Vi börjar med förra helgens tur till Hallröd. Jag va inte alls nöjd med min insats, kände inte att jag fick till det alls, jag bråkade mest med Blomsi, vi hade helt enkelt delade meningar om hur saker och ting skulle göras. Jag ställer nog lite för höga krav på henne och mig själv ibland. Jag vill att allt ska gå så fort, allting ska utvecklas i en rasande takt, jag kan liksom inte bärja mig. När en sak sitter så vill jag gärna övergå snabbt till nästa moment. Jag måste nog lära mig att ta det lite lugnare...

Pannkaka blev det iaf av mitt ridpass denna dagen och jag fick med mig en mindre bra känsla i kroppen. Inte kul när det blir bakslag...

Men Annette börjar hitta knapparna och det va erkligen kul att se. Med lite jävlar anamma och en liten pisk i handen så händer det grejor! Är verkligen stolt och glad att det iaf går på rätt håll för en av oss!

Igår åkte vi till Billinge för lite hoppning!

Nu va jag på rätt bana igen. Det gick verkligen super, både jag och Blomsi va lyckliga! Man ska inte mäta framgång i höjd, men vi hoppade ändå 1meter och det kändes helt underbart. 1meter är inga höjder i sig, men jag har ju verkligen inte hoppat ordentligt på lääääänge så det är helt underbar kul! Blomi bockade och busade visade sig från sin bästa sida, suger tag i hinderna och det är bara för mig att hänga på så gott det går! Så jävla kul, vilken energikck jag fick av detta, nu jävlar vill jag tävla! Blomsi é en stor häst i ponnyförmat. Hon är kvick och snabb, i en omhopning kan hon säkert hävda sig skitbra, bara ryttaren kan hänga med. Värre é det med kombinationer, Blomsi vill gärna hoppa på ponnyavstånd, det kommer bli spännande när det blir dax, det gäller för mig att tänka till där, framåt och frammåt.

Blomsi håller ett vakande öga på Molle och Trixie. Det ä kul att vi kan åka tillsammans för att träna, det blir så mycket roligare om man är två som rider tillsammans!

Jag fick fruktansvärt ont i höfterna efter hoppningen igår. Hmm, det har jag aldrig upplevt tidigare. Mycket skum känsla, ändå känns det inte nämnvärt idag. Trodde jag skulle ha e fruktansvärd träningsvärk, men icke, och det är väldigt skönt! Undrar om jag ska få så ont i höfterna hädanefter? Vi får väl se om det bara var för att jag är otränad eller om det är något annat knepigt... Skit samma egentligen,får jag hoppa så é det verkligen värt lite smärta från höfterna!  

Jaha, hur gör man nu då om man vill tävla? Allting verkar vara nytt, nydatabaser för att underlätta för oss ryttare. Ja, det blir till att lära om allt från början. Shit, hatar verkligen när allt ändras, vet inte ens hur man anmäler till en tävling, vet inte ens var jag hittar aktuella tävlingar och var jag löser licens... SUCK!! Tur jag har Emelie att fråga, hon är onekligen mer uppdaterad än mig!

Förresten, jag höll på att glömma! Jag skulle ju berätta hur middagen igår blev. Jag satt och kikade på "Halv åtta hos mig" i torsdags. En snubbe gjorde en lammrätt som jag verkligen föll för direkt. Eftersom det innehöll parmesanost så tog det mig en bra stund innan jag fick övertalat Johan att prova denna rätten. Lamm älskar vi båda, men så fort det handlar om lagrad ost i maten så tvekar han direkt. Men jag lyckades övertala honom och han blev helnöjd med resultatet, så även jag! Detta kommer jag verkligen laga fler gånger, rekommenderas varmt!

Lammköttet kom naturligtvis från Ekastiga, det kan bara bli gott med kött därifrån!

Antal portioner: 4

Ingredienser

Lammytterfilé
500 g lammytterfilé
salt och peppar
150 g pesto rosso (jag använde mig av pesto-soltorkade tomater)
1 dl parmesanost, riven
1 näve persilja, färsk, hackad
hackade färska örter, t.ex rosmarin
2 pkt bacon
steksnöre

Gör så här

1. Lammytterfilé
Skåra filén längs med och vik ut så att det blir som en fjäril.

2. Salta och peppra.

3. Blanda pesto, riven parmesanost, hackad persilja och övriga färska örter.

4. Bred blandningen på filéerna och rulla ihop till en lång rulle.

5. Vira baconskivor runt hela filén inklusive långsidan. Bind sedan runt filén med steksnöret.

6. Bryn i gryta eller stekpanna och efterstek i ugn i 225 grader tills köttets innertemperatur är ca 60 grader.

Till detta gjorde vi en potatisgratäng med vitlök, kokta morötter, kall beanaise och lite rödvinssås! Supergott!

Mannen bakom originalreceptet hade potatispuré till detta, men puré, ni hör ju själva, PURÈ, blääää! INTE gott! Gratäng blev mycket bättre!

Ojdå, shit, var det verkligen någon som läste hela detta inlägget? Det blev lite längre än vad jag hade planerat...

Tack för mig!

Chisan